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大闸蟹生长过程
 
 
 
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说到大闸蟹的生长 过程就不得不提到大闸蟹的洄游习性。洄游是大闸蟹等水生动物种群得以存续和发展的重要性为特征。在大闸蟹大约两周年的生命历程中,一般要经历两次洄游过程。一次是降河洄游又称生殖洄游,是指在繁殖季节,成熟的雌、 雄蟹从淡水湖、河游往河海交汇处的半咸水域繁殖后代的过程;一次是溯河洄游,是指河蟹的幼体借助潮汐的作用从河海交汇处逆江而上,到湖泊等淡水中生长发育的过程。

每年的霜降前后便 是大闸蟹进行生殖洄游的时候,即所谓“秋风响,蟹脚痒”,这时成熟的雌、雄蟹便会成群结队的奔向海淡水交界处的浅海地区。到了次年的 3 月前后,约两周龄 的雌、雄蟹在那里进行交配。完成交配后雄蟹相继死亡,抱卵的雌蟹在幼体孵出后也陆续死亡。与此同时,从蟹卵开始,新一代的生命过程又开始了。

抱卵蟹

大闸蟹的生长过程 大致可分为 溞状幼体、大眼幼 体、幼蟹和成蟹几个阶段。

溞状幼体:雌蟹抱 卵后,进入胚胎发育期。大约在 4 月份,胚胎发育完 全以后破膜而出脱离母体即为溞状幼体。溞状幼体模样类似水蚤,因此得名。溞状幼体的生长过程又可分为五期,相应伴随着五次蜕皮,每蜕皮一次,幼体就会长大一点。溞状幼体阶段,幼体的大小随时期不断变大,大致在 1.5-4.5 毫米之间。如果按 每一期 4 天左右计算,整个 溞状幼体发育过程大约持续 20 天左右。

水里的大眼幼体
地上的大眼幼体

大眼幼体:大致在 4 月末,第五期溞状 幼体蜕皮后就会变成大眼幼体,其大小约 4-5 毫米,呈半透明状 ,形状类似蜘蛛,还有一条小尾巴,在水中如小蝌蚪一般。这时的大眼幼体已经具备了很强的游动和攀爬能力,在自然条件下,既可以在潮汐的推动下随波逐流,又可以逆流游动从半咸水域向淡水域迁移。大眼幼体是从只能在咸 水中生活的溞状幼体向适宜于在淡水中生活的幼蟹过渡的重要阶段,故其生活习性也表现出一定的过渡性,一般群集于江河湖泊的浅水区域。

蜕去尾巴的籽蟹
扣 蟹

幼蟹:大约在 5 月份,大眼幼体经 过最后一次蜕皮即变成第一期幼蟹。这时原来似透明的大眼幼体变成了椭圆形,小尾巴消失了,一对黑色的眼睛嵌在半透明的蟹体上格外显眼,四对小爪细细长长的,甚是可爱。整个幼蟹阶段会一直持续到次年的 9-10 月,随着幼蟹的渐 渐长大,其的名称也随之变化,如豆蟹、扣蟹等,直至大闸蟹的成熟。在这个过程中,蟹还要经历数次蜕壳。蟹是甲壳动物,每次长大都要将原来的壳蜕去,再长出新壳。刚蜕壳的“软壳蟹”甲壳很软,非常脆弱,很容易受到同 类和其他敌害的攻击,所以一般隐藏在浅水区的草丛中,直至新壳长硬才去觅食。幼蟹经过两次壳蜕以后就有明显的穴居倾向。大闸蟹的洞穴一般不深,洞口与其身体相当,洞内稍大。洞穴主要是靠一对螯及步足来完成,一般短 则几分钟,长则数小时就可挖好一个洞穴了。当不具备穴居条件时,蟹有时会隐藏于石砾和水草之中,或潜伏于湖底的泥土之中,过着隐居的生活,故有“横行居士”之称。

正在蜕壳的蟹
成 蟹

随着幼蟹个体的不 断增大,其蜕壳的时间间隔也不断增长,形态也逐渐与成蟹接近,蟹体呈方形,蟹壳边缘有锯齿,背青肚白,金爪黄毛。到了 9-10 月份,便是大闸蟹 成熟的季节了,这时的大闸蟹已经是个大体壮,膏脂丰腴。在自然条件下,已经开始忙着去繁衍下一代了。

 
 
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